全家烤鸭卷饼

　　全家烤鸭卷饼使用的鸭子分量十足，经过打气、烫胚、挂糖等步骤再进烤炉，等到嫩白的鸭子日渐烤出枣红色。鸭子自带的油脂和汁水不停往下滴，肥美的鸭肉脂肪部分渐渐融化，终喷香的烤鸭出炉啦

　　全家烤鸭卷饼用快的速度片好整个烤鸭只须胸部上两块皮，都不要，由于只有这两块才是正宗的一口酥脆。调料卤好的卤藕、新鲜的生菜、吹弹可破的饼皮、一张一张摊平摆设，小卷真的努力把卷饼做到较好了

　　劲道的卷饼，香喷喷的鸭肉，清脆的卤藕再加上生菜的清甜，多重口味在嘴里绽放，这就是满足的味道!满满的鸭肉和配菜，一个管饱!就是这么实在

　　全家烤鸭卷饼使用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。片皮烤鸭使用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。全家烤鸭卷饼色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻

　　全家烤鸭卷饼历经多年的研发、整理、邀请美食大伙品尝，后来将百年的秘传工艺，用科学的办法、系统的输出、配料的配置、达到步骤标准化的程度。全家烤鸭卷饼代理，不需要技术、不需要经验、整套输出、包教包会、数天学精技术。

　　近年以来，全家烤鸭卷饼将烤鸭将制作步骤标准化，将以前由老师傅凭多年经验学会的配料用量数目化，以此提升片皮烤鸭美味的制做效率。减少学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正美味片皮烤鸭，目前因为制作步骤的规范化和数目化，新学员几天就能学会以前老师傅几年才能学会的全家烤鸭卷饼制作技术。

全家烤鸭卷饼代理优势

　　精心地址选择：

　　全家烤鸭卷饼代理总部拥有地址选择评估老师，经系统培训并严格考核后持证上岗。

　　装修：

　　设计师全程装修风格，全部使用绿色环保无害的材料。

　　服务带店：

　　住处亲自指导练习，星厨带店服务，为经营者成功云筑网。

　　物流支持：

　　总部物流中心与各大物流平台结盟合作，本钱低效率快，配送飞速。

　　特征一，甄选填鸭，底子足!烤鸭使用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具备体躯肥壮，皮薄脯大的特征，特别适于烤炙。

　　特征二，烤制鸭子，营养足!全家烤鸭卷饼营养丰富，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

　　特征三，食用方法多多，花样足!全家烤鸭卷饼食用方法多样，合适卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并依据个人的喜好加上适合的佐料，如葱段、甜机酱、蒜泥等。

　　特征四，现场片鸭，热气足!一般烤鸭成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，让人叹为观止。

全家烤鸭卷饼代理步骤

　　1、代理咨询

　　2、实体门店地址选择、评估

　　3、签订门店租凭合同

　　4、拟定开始营业计划

　　5、拟定装修策略，开始营业策划案，设施、材料配送、职员培训

　　6、门店装修申请办理证件，筹备策划物资、设施安装、技术操作

　　7、装修、设施培训、技术、服务运营验收合格

　　8、试营业，

　　9、全家烤鸭卷饼代理店开始营业。

全家烤鸭卷饼代理条件

　　1、品行，诚实诚信，勤勤恳恳，在当地有些人际关系和声誉。

　　2、代理店要有适合的地段店面。

　　3、加盟代理商要有充沛的流转资金能力。

　　4、认可全家烤鸭卷饼的进步理念，特点文化，装修，服务语言，味道。

　　5、加盟代理商要有肯定的运营能力

　　6、加盟代理商要有肯定的承受能力。