食材明细
主料
虾仁:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度宫爆虾仁的制作方法步骤
1、虾仁解冻好洗净，背上划一刀，加入适当盐，料酒，胡椒粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜洗净切成薄片备用。
3、姜丝备好。
4、炒好的花生米备用。
5、筹备料汁：碗内加入适当清水，盐，生抽，香醋，白糖，淀粉搅拌均匀备用。
6、热锅冷油（油宽点），放入腌制好的虾仁，姜丝大火滑炒一分钟盛出备用。
7、锅内留有底油，放入黄瓜翻炒一分钟。
8、放入滑炒好的虾仁，淋入料汁。
9、放入花生米大火炒匀即可。
10、马上出锅装盘。
11、成品图。
12、成品图。
小技巧
虾仁背上划一刀，腌制更入味！料汁可依自己爱好添加！
